2005년 8월 30일에 있었던 제 3차 환경보전연구회 자료집 올렸습니다.

2005년 9월 27일 있었던 제 4차 환경보전연구회 자료집 첨부화일로 올렸습니다.

1. 식품첨가물이란?: 식품의 제조, 가공이나 보존을 할 때에 필요에 의해서 첨가 침윤 혼합하거나 사용되는 물질이며 천연첨가물과 화학적 합성품으로 크게 구분된다.2. 식품첨가물의 종류는?보존료(방부제), 살균료, 산화방지제(항산화제), 조미료(정미료), 감미료, 산미료, 강화제, 착색료(식용색소), 발색제(색소고정제), 착향료, 팽창제, 표백제, 소맥분 개량제, 품질개량제(결착제),  안정제, 유화제(계면활성제)3. 우리가 즐겨먹는 음식 중 식품첨가물이 많이 든 것은?1)치즈 버터 마가린  -데히드로초산<보존…

@ 발효액 만드는 순서1. 쌀 씻은 물(1,2,3차 혼합하여)을 1.5L PET병에 80% 채운다. 2. EM원액을 20cc, 당밀 10cc를 1번에 잘 녹도록 섞은 후 밀봉한다. 3. 상온에서 10~14일 정도 숙성시킨다. 4. 숙성 후에 냄새는 새콤한 향이 난다.(물은 생수나 지하수로 한다.)*EM원액과 당밀은 YWCA에서 구입할 수 있다. @ EM 발효액 사용방법#주방에서#-발효액으로 설거지를 하면 개수구에 물때가 없어지고 슬러지를 예방 할 수 있다. -가스렌지 주위의 벽은 기름이 튀어서 더러워져 있다. 이곳에 발효액을 100…

EM이란 Effective Microorganisms 의 머릿자이다. 일본EM연구기구(EM Research Organization)와의 기술협력으로 생산되고 있는 유용한(Effective) 미생물군(Microorganisms)이란 뜻이다. EM은 국립 류큐대학 농학부교수 히가데루오(比嘉照夫)박사가 1983년 토양개량, 자연·유기농업에의 이용을 목적으로 개발한 것이다. 그러나, 그 효능과 능력이 해명됨에 따라 환경 정화나 공중위생, 공업 이용등 그 용도의 폭이 확대되고 있다.   EM은 일체 합성화학물질을 사용하지 않으며, …

GMO란 무엇인가 ?  유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다(예: 물고기의 유전자를 토마토에 삽입). 1953년 세포 속의 DNA의 구조가 밝혀지고 1970년대 이후 DNA를 자르는 것이 가능해지면서 이러한 기술도 가능해 졌다.    이와 같은 방식으로 새롭게 만들어진 생명체를 GMO(Genetically Modified Organisms), 즉 유전자조작 생물체라고 부른다. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수…

   유기농, 수입이 가능한가?                                                                              …

2005년 6월 28일 있었던 환경보전연구회 모임 자료집 올립니다. "물" 에 관한 주제로 기독교환경운동연대 양재성 목사님의 강의와 천연레론스킨만들기를 했습니다.

"왜 기독교환경운동인가"라는 주제로 2005년 5월 31일 있었던 1회 환경보전연구회 모임 자료 첨부화일로 올립니다.