2005년 4차

환경보전연구회

주제: 생명농업, 생명밥상Ⅱ

일   시: 2005년 9월 27일(화) 오후 2시

장   소: 여선교회관 3층

주   최: 연구부

기 독 교	여 선 교 회 전 국 연 합 회
대한감리회

목  차

1부 예배마당 .....................................................  3

2부 연구마당 ............. 생명농업 생명밥상  ............  9

3부 나눔마당 ..................................................... 10

4부 만들기마당 ........... 대안생리대 만들기  ............ 11

자료실 ............................................................. 19

1. 모임일시: 매월 마지막 주 화요일 오후 2시-5시

2. 장    소: 여선교회관

3. 진행일정:  오후 2:00-2:30  예배마당

2:30-3:30  연구마당

3:30-4:00  나눔마당

4:00-5:00  웍샾

4. 모임주제

모임일시	학습주제	웍샾
5월 31일	왜 기독교환경운동인가? (기독교환경운동연대 특강)	천연화장품만들기 (썬크림)
6월 28일	물 (기독교환경운동연대 특강)	천연화장품만들기 (레몬, 마늘 스킨)
8월 30일	생명밥상1(농촌선교훈련원 특강)	EM 활용하기
9월 27일	생명밥상2(농촌선교훈련원 특강)	대안생리대 만들기
10월 4일~5일	생태체험 캠프
11월 22일	녹색교회(기독교환경운동연대 특강)	천연비누만들기

1부 예 배 마 당

사회: 이 자 경 부장

(전국연합회)

조용한기도 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 다 같 이

(사회자의 말: 시편 150편)

할렐루야 그 성소에서 하나님을 찬양하며

그 권능의 궁창에서 그를 찬양할지어다

그의 능하신 행동을 인하여 찬양하며

그의 지극히 광대하심을 좇아 찬양할지어다

나팔 소리로 찬양하며

현악과 퉁소로 찬양할지어다

큰 소리 나는 제금으로 찬양하며

높은 소리 나는 제금으로 찬양할지어다

호흡이 있는 자마다 여호와를 찬양할지어다 할렐루야

찬     송 □□□□□□□□□□□□ 307장 “공중 나는 새를 보라”  □□□□□□□□□□□□ 다 같 이

자연신경 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 다같이

우리는 사람과 자연을 말씀으로 창조하신 하나님이 모든 생명의 주인 되심을 믿으며, 자연을 통해서 하나님의 섭리를 가르치시고 하나님, 사람, 자연을 화해시키려고 십자가를 지신 우리 주 예수 그리스도를 믿으며, 생명의 바람으로 오시어 피조물을 살리시는 성령님을 믿나이다. 우리는 하나님의 말씀이 피조물 속에 충만함을 믿으며, 하나님의 말씀이신 그리스도의 가르침으로 세워진 교회가 생명 살림의 터전임을 믿으며 그리스도안에서 생명 살림에 동참한 모든 사람들이 하나님의 자녀임을 믿나이다. 우리는 이 세상이 하나님의 영과 자연의 힘과 사람의 신실한 노동을 통해서 새롭게 창조 되어 감을 믿으며, 모든 피조물을 사랑으로 돌보는 녹색교회가 생명이신 그리스도의 몸임을 믿나이다. 우리는 탐욕의 노예가 되어 하나님의 뜻을 거역하여 지구 생태계에 치명적인 아픔을 주었음을 하나님과 자연 앞에 참회하나이다. 우리는 하나님께서 주신 일용할 양식에 감사하며, 자기를 비워 인류와 자연을 구원하신 그리스도께 감사하며 지금도 우리 가운데 오시어 생명살림의 길을 여시는 성령의 역사에 감사하나이다. 우리는 신실하게 창조질서에 순응하는 자연의 가르침대로 살겠나이다. 아멘.

성경봉독 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 요한복음 6:35 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 다같이

“나는 생명의 빵이다. 내게로 오는 사람은 결코 주리지 않을 것이요, 나를 믿는 사람은 다시는 목마르지 않을 것이다”

말씀나누기 □□□□□□□□□□□□□□□□□□ 생명을 살리는 밥 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 이자경 부장

매일 먹는 밥이지만 얼마 전에 밥을 먹으면서 불현듯 이 밥이 나를 살리고 있지 생각하니 그렇게 고마울 수가 없었습니다. 사실 밥이 가지고 있는 신비는 놀랍습니다.

예수님은 당신의 생애를 마감하면서 자신의 소신을 확증해 보이는 사건을 일으킵니다. 성만찬입니다. 몸을 상징하는 밥을 나누면서 자신을 인류의 밥이라고 말씀하십니다. 그런데 예수님은 태어날 때도 신비했습니다. 짐승의 우리에서 태어나서 짐승의 먹이통에 누우셨습니다. 먹이통에 누우신 것입니다. 먹이통엔 당연히 먹이가 있어야죠? 그러니 예수님이 먹이 즉 밥이라는 것입니다.

밥은 무엇입니까? 자신은 먹혀 먹는 자의 살이 되고 피가 되어 먹는 자를 살리는 것입니다. 하나님은 오늘도 우리에게 먹혀 우리의 살과 피가 되어 우리를 살리고 계신 것입니다. 이 사실을 알고 사는 자들이 기독교인들입니다. 하나님이 아니고서는 한 순간도 살 수 없는 존재인 것입니다. 지금도 우리에게 숨을 불어 넣어 주시는 분이 하나님이십니다.

오늘 본문에서 예수님은 당신이 생명의 밥이라는 것입니다. 누구든지 당신을 먹어야 구원을 받는 다는 것입니다. 예수가 밥이신 것은 십자가가 증명합니다. 예수의 삶은 십자가로 상징될 수 있습니다. 그러기에 십자가를 잘 명상하면 예수를 알게 됩니다. 십자가는 내가 죽어 너를 살리는 것을 의미합니다. 먹혀서 먹는 자를 살리는 것을 말합니다.

예수님은 하늘로부터 오신 생명의 밥입니다. 누구든지 예수님을 믿고 따르면 그를 통하여 생명을 얻고 평안을 얻습니다. 예수님께서 사신 삶 속에서 새로운 길이 있습니다. 지금 우리가 살고 있는 현실은 아무리 생각해도 사람들이 잘 못 사는 것입니다. 이제라도 정신을 차리고 예수의 길을 걸어가면 인류는 살 수 있습니다. 인류가 직면해 있는 문제도 예수의 말씀과 삶으로 풀어 낼 수 있습니다. 예수님은 단순히 믿으면 천국에 갈 때 필요한 티켓이 아닙니다. 인류가 직면해 있는 이 어려운 문제를 풀어낼 수 있는 유일한 길입니다. 인류는 이제 전멸할 것이냐? 아니면 생존할 것이냐? 하는 기로에 서 있습니다. 성경과 예수님이 그 해답을 제시하고 있습니다.

우리가 매일 먹는 밥이 우리를 살리는 것입니다. 밥이 우리를 살립니다. 조금 시시합니까? 밥을 먹지 않고 살 수 있는 존재는 없습니다. 그러니 우리에게 있어 가장 중요한 것이 밥인 셈입니다. 다시 말해 우리를 살리는 것이라면 모두 밥인 셈이다. 생명의 밥을 먹은 우리들은 생명의 밥이 되어야 합니다. 우리도 누군가의 밥이 되어 우리를 먹는 자를 살리게 될 때 우리는 예수님의 제자가 되는 것입니다. 그렇게 만들어지는 세상이 있다면 그 나라가 하나님의 나라이겠지요? 이웃의 밥이 되십시다.

하나님 아버지.

생명의 밥을 저희에게 주시어 저희를 구원하시니 감사드립니다. 저도 누군가의 밥이 되어 살겠습니다. 저의 길을 인도해 주시옵소서. 밥되신 주님의 이름으로 기도 올립니다. 아멘.

합심기도 □□□□□□□□□□□□□□□□ 기독교환경운동연대 10월 기도 □□□□□□□□□□□□□□□ 다 같 이

(조를 나누어 한가지 내용을 택해 읽은 후 함께 기도한다.)

1. 주님, 우리에게 주신 것을 볼 수 있는 눈과, 온전히 누리는 지혜와 능력을 주소서.

치솟는 유가, 온실가스 배출을 규제하는 교토의정서 체제, 석유 수송로의 불안정성, 대북전력 등을 이유로 당분간 원자력의 활성화가 불가피하지 않냐는 지적이 제기되고 있다. 지구를 살아있는 거대한 유기체로 보는‘가이아 가설’을 창시한 러브록 교수는 ‘기후변화의 유일한 방안을 원자력’이라고 주장하기도 했다. 기후변화의 속도에 비해 미국을 비롯한 대다수의 나라들이 적극적으로 대처하지 않고 있기에 제기한 강력한 처방이라고는 하나, 방사능을 배출하고 치명적인 사고와 테러공격의 불가피한 위험이 있는 한 그의 주장은 공허한 외침에 불과하다. 더구나 우리나라와 같이 19년째 발전소에서 나오는 폐기물을 버릴 곳조차 찾지 못하고 있는 나라에서는 더욱 그러하다.

2. 주님, 일용할 양식이 천지의 은혜와 세상의 정성으로 빚어진 것들로 채워지게 도우소서.

농림부와 식품의약품안전청 자료에 의하면, 지난해 수입된 콩 128만 톤 중 77%인 98만 톤이 유전자조작(GMO)된 콩이라고 한다. 이들 콩은 CJ(백설식용유)에 46만 톤, 신동방(해표식용유) 33만 톤, 삼양유지㈜ 19만 톤 등 국내 대기업 3사의 식용유 및 간장, 콩 단백, 탈지 대두분으로 공급되었는데, 이들 품목은 모두 유전자조작식품 표시대상 면제 품목이다. 그래서 우리들은 지금껏 밥상에 오르는 식용유와 간장을 비롯해 정제된 과당이 함유된 음료수 등이 무엇으로 만들어졌는 지도 모른채 섭취하고 있다. 또 상대적으로 값이 싼 이들 콩들로 인해 국내산 콩은 수요가 늘지 않아, 점차 생산량이 줄어들고 있는 실정이다. 정부는 국민들이 올바른 정보 속에서 건강하고 안전한 음식을 선택할 수 있도록, 유전자조작식품에 대한 정확한 수입 절차와 체계적인 표시제를 확대함이 마땅하다.

3. 주님, 날마다 맑고 깨끗한 물을 마심으로 우리의 영이 새로워지게 도우소서.

국민 절대 다수(98.3% )가 수돗물을 그대로 마시지 않고 있는 가운데, 최근들어 수돗물 불소화 논쟁이 다시 재연되고 있다. 전국의 모든 지방자치단체에 수돗물 불소화사업을 시행하는 것을 원칙으로 하고, 주민 여론조사 결과 반대 의견이 절반 이상 나왔을 경우만 예외를 인정하는 내용으로 구강보건법 개정을 추진 중이기 때문이다. 문제는 이러한 법안이 다수 시민들이 알지도 못하는 사이에 통과되는 일이 없어야 한다는 것이다. 불소화 사업을 추진하기 위해서는 논쟁의 핵심 쟁점인 불소화의 효과와 안전성 문제, 개인의 선택을 무시한 강제적 의료행위에 대한 진지한 고민이 우선되어야 할 것이다(현재 전국 540개 정수장의 6%인 31곳이 충치예방을 목적으로 불소를 투입하고 있다. 지역으로는 울산광역시와 경기도 안산시를 비롯한 25개 시·군이 시행하고 있다).

4. 주님, 우리가 온난화로 열병을 앓는 지구에 필요로 하는 도움을 줄 수 있게 도우소서.

미국 남부 뉴올리언스 지역은 최근 허리케인 카트리나의 피해를 크게 받았다. 태풍과 허리케인이 이처럼 강력해지고 있는 것은 지구온난화와 밀접한 관련이 있다. 지난 20년간 지구온난화로 전 세계 대양의 해수면 온도는 매년 섭씨 0.0143℃씩 상승해 왔다(해수면 온도가 0.5℃ 높아질수록 폭풍의 풍속은 3% 늘어남). 또한 지구의 평균기온은 지난 100년 동안 0.6℃, 한반도의 기온이 약 1.5℃ 상승했다. 겨우 1도라고 할 수도 있겠지만, 우리는 36.5℃의 체온이 1~2도만 올라도 죽을 듯이 앓는 소리를 할 뿐아니라 40℃가 되면 생명이 위태로와진다. 이대로 온난화가 계속된다면 향후 50년 이내에 지구 상의 동식물의 3분의 1 이상이 멸종된다는 보고가 나와있다. 온난화로 열병을 앓고 있는 지구가 필요로 하는 도움은 무엇일까?

마무리 기도 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 참석자 중

주기도문 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 다 같 이

광   고 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 정 영 희 간사

1. 연구부 생태탐방

일시: 2005년 10월 4일(화) ~ 10월 5일(수)

장소: 아산 송악면 일대

회비: 4만원

2. 10월 환경보전연구회 모임은 생태탐방으로 대신합니다.

3. 11월 환경보전연구회 모임은 22일(화)에 있습니다.

비누만들기 웍샾합니다.

2부 연구마당

차흥도 목사

(농촌선교훈련원장)

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3부 나눔마당

“생각을 나누며”

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4부  만들기 마당

대안생리대 만들기

피자매연대 홈페이지 게시글

피자매’라는 이름은 캐나다의 대안월경대 공동체인 bloodsisters(bloodsisters.org)을 따서 지은 이름이다.

1. 왜 대안생리대인가?

사람들이 던지는 여러 질문에 이런 저런 궁색한 대답들을 늘어놓으면서 발전시키게 된 몇 가지 주제가 있는데, 한마디로 대안월경대는 무엇에 대한, 혹은 무엇에 저항하는 대안이냐 하는 것이다. 일차적으로 간단하게 탐폰과 일회용 생리대에 대한 대안이라고 대답할 수 있다. 하지만 이 말에 좀 더 의미를 부여해 보면,

첫째 탐폰과 일회용생리대는 여성의 몸에 해롭고,

둘째 자연 환경을 파괴시킨다. 특히 제3세계 여성들의 삶의 근간인 숲을 파괴한다. 또 엄청난 쓰레기로 토양과 강을 오염시킨다.

1980년 미국에서 공식적으로 36명의 여성이 독성쇼크증후군(Toxic Shock Syndrome, 일명 TSS)이라는 희귀한 병에 걸려 사망하고, 1000명 이상의 환자가 발생했다. 이들의 공통점은 모두 월경중이고 탐폰을 사용한다는 것이었다. 당시 프록터 앤 갬블(Procter & Gamble)사는 릴라이(Rely)라는 흡수력 강한 탐폰의 공짜 샘플을 대량으로 뿌리는 등 대대적으로 홍보를 통해 단기간에 시장 점유율 24퍼센트를 달성하는 성과를 과시하던 중이었다. 릴라이의 시판과 독성쇼크증후군의 관계가 명백하다는 자체조사 결과를 감추고 프록터 앤 갬블사는 항의하는 고객들에게 그 관련성을 전면적으로 부정하기에 바빴다. 결국 FDA의 압력으로 릴라이의 생산을 중단하게 되었고, 과학자들이 그 탐폰에 들어가 있는 흡수력이 높은 합성섬유가 독성쇼크증후군을 일으키는 포도상 구균의 감염을 높인다는 것을 밝혔다. 그러나 그 후 FDA는 탐폰의 안전성에 대한 조사와 연구를 바로 탐폰회사에 맡겨버리는 안일한 대응으로 일관했다. 자체의 연구 결과를 속이고 여성들을 죽음으로 몰고 간 릴라이 사태를 뒷전으로 하고, FDA는 ‘흡수력이 낮은 탐폰을 이용하라’는 권고를 함으로써 탐폰의 안전성에 관한 책임을 사용 여성들에게 떠넘겨버린다. 안전한 흡수력에 대한 표준이 세워진 것은 릴라이 사태 이후 10년이 지난 1990년의 일이다. 그 10년 동안 비공식적으로 6만 명의 여성이 독성쇼크증후군에 걸렸다고 추정되고 있다.

“Pulling the Plug on the Tampon Industry", Karen Houppert, Village Voice, February 7, 1995. 이 글은 미국 여성위생산업계와 FDA가 어떻게 탐폰의 위험성을 무시하고 은폐해왔는지에 대해 검증된 자료를 바탕으로 실랄하게 비판하고 있다. 또 각종 탐폰, 생리대 광고를 통해 여성위생산업이 조장하는 여성 억압적 가치의 확대 재생산에 대해서도 논하고 있다. http://www.spotsite.org/에 들어가면 이 글을 읽을 수 있다.

한국의 경우에 독성쇼크증후군 문제는 더 심각하다고 볼 수 있다. 이미 미국은 큰 홍역을 치른바 있지만, 아직 한국에서는 독성쇼크증후군이라는 것이 무엇인지도 제대로 알려져 있지 않은 실정이다. 단, 포장지에 독성쇼크증후군을 주의하라는 간단한 문구뿐, 흡수력에 대한 기준이라든지 그것을 피할 수 있는 방법이라든지 하는 필수적인 내용이 빠져있다.

가장 많이 시판되고 있는 D제약의 탐폰 포장 박스에는 “독성쇼크증후군은 포도상 구균에 의해 발생하는 질환으로 갑작스런 고열, 구토, 설사, 햇빛에 의한 화상과 유사한 발진, 현기증, 창백 등의 증상이 일어납니다.”라고 적혀있다.

한편 미국 FDA가 탐폰제품에 의무적으로 표시하게 되어있는 경고문은      다음과 같다.

“독성 쇼크 증후군(TSS)의 증상은 독감과 비슷하기 때문에 알아차리기 어려움. 당신이 생리기간 동안 혹은 그 며칠 후에 갑작스런 고열, 구토, 설사, 현기증, 졸도 혹은 햇볕에 탄 것과 같은 발진을 경험을 경험하였다면, 당신은 즉시 의사의 상담을 받아야 함. 또한 당신이 지금 탐폰을 사용하고 있다면, 즉시 제거해야 함. 초기 증상이 시작된 후 1∼2주 안에 피부, 특히 손바닥과 발바닥의 피부가 벗겨짐. 당신의 의사가 TSS로 판명한다면, 당신은 병원에서 2∼3주간의 적절한 치료를 받아야 할 것임. 30대 이하의 여성, 특히 십대 여성들은 TSS가 발생할 가능성이 보다 높은데, 그 나이의 여성들은 독성에 대한 면역을 가지고 있지 않을 수 있기 때문임. 어떤 종류의 탐폰―다양한 흡수력을 가진 면 혹은 레이온 탐폰―을 사용하더라도 패드형 생리대보다 높은 TSS 위험성이 있음.”(http://moonfree.womenlink.or.kr/에서 재인용)

물론 미국의 FDA의 대처도 부족한 점이 많지만, 현재 한국의 보건복지부나 식약청의 태도는 미국의 기준에 훨씬 못 미치는 정도가 아니라 아예 이러한 문제의식 자체가 없어 보인다. 점점 탐폰을 쓰는 여성들이 늘어나면서 한국에서도 릴라이와 같은 사태가 일어나지 말란 법은 없다. 또 높은 흡수력을 자랑하는 국산 탐폰 광고들을 보다 보면 탐폰의 위험성에 대한 무지와 불감증은 위험수위를 넘어서고 있는 듯 보인다.

또 다른 심각한 여성생리용품의 문제로 다이옥신을 들 수 있다. 1997년과 1999년에 미국에서는 ‘탐폰의 안전성과 연구에 관한 법안’이 상정되었다. 이것은 여성생리용품에 어느 정도의 다이옥신, 합성섬유, 첨가제가 허용되어야 안전한가 하는 연구를 지원할 목적으로 상정되었다. 이 법안은 탐폰과 같은 여성생리용품이 자궁경부암, 자궁내막증, 불임증, 난소암, 유방암, 면역체계결함, 골반내염증질환, 독성쇼크증후군을 일으킬 가능성이 있다는 전제하에 상정된 것이다. 이 법안이 제출되기까지 미국에서는 다이옥신과 여성생리용품과의 관계에 대한 수차례의 논쟁, 업체의 로비와 은폐공작들이 있어 왔다. 지금도 미국의 FDA는 계속해서 탐폰에 들어있는 다이옥신은 아주 극소량이어서 여성의 몸에 전혀 해가 없다는 입장이다. 그러나 이 말은 옳지 않다. 다이옥신은 아주 적은 양이라도 오랜 기간 계속해서 접촉하게 되면 체내에 축적되어 심각한 질병을 유발한다. 여성은 30-40년 월경인생동안, 흡수력이 강한 여성의 질 세포를 통해 계속해서 탐폰의 다이옥신이 체내에 축적되게 된다. 하지만 증상이 빠르게 나타나지 않는다는 점에서 여성 질병의 원인이 탐폰이나 일회용생리대에 포함된 다이옥신 때문인지 아니면 다른 이유 때문인지를 밝혀내는 것이 매우 모호하다. 따라서 공신력 있는 비영리 독립 연구기관의 연구가 아주 필수적인데, 지금까지는 모두 탐폰 회사들 자체 실험결과에 데이터를 의존하고 있다. 독립된 대학연구단체나 혹은 시민단체와 관련된 소수의 과학자들이 속속 다이옥신과 여성의 생식기 질환의 관련성에 관한 증거들을 밝혀내고 있지만 최근에서야 미국에서 탐폰 안전성 연구에 관한 법안이 상정되었을 뿐이다.

대부분의 탐폰의 재료인 펄프를 염소 표백하는 과정에서 생기는 부산물이 바로 가장 강력한 발암물질이자 환경호르몬으로 알려져 있는 다이옥신이다. 다이옥신은 앞에서 암을 비롯한 갖가지 여성 생식기 질환을 일으킬 수 있는 물질이며, 탐폰이나 생리대뿐만 아니라 염소 표백을 하는 대부분의 제품에 들어있다.

"Tampon Safety and Research Act of 1999", www.mum.org에 들어가면 법안 원문과 취지를 읽을 수 있고, 피자매연대의 홈페이지인 bloodsisters.gg.gg 자유게시판에 들어가면 번역문을 읽을 수 있다.

Houppert, 같은 글, 남부플로리다 대학에서는 원숭이를 통해 다이옥신과 자궁내막증의 관련성을 입증한 바 있다.

한편 한국의 실정은 어떤가? 탐폰회사는 탐폰 속에 들어있는 다이옥신과 같은 유해물질의 양은 극소량이기 때문에 인체에 영향을 미치지 않는다는 주장만을 되풀이하면서 자사의 제품은 식품의약청의 안전검사를 통과하고 제조되는 것이기 때문에 안전하다고 말한다. 그런데 정작 식약청은 탐폰 속에 무엇이 들어있는 지도 모르는 무지와 안일함을 드러내고 있다.

“일회용생리대의 유해성 논란” 2003년 10월 9일자 <인터넷 한겨레>

...식품의약청에서는 탐폰 속에 유해물질이 포함되어있다는 사실조차 모르고 있었다. 식품의약청 고시인 ‘의약외품에 관한 기준 및 시험방법’에서는 일회용 생리대 사용에 따른 건강상의 위험 문제를 합리적으로 다루기 위한 구체적인 규정도 없다. 식품의약청 안전과와 관리과 관계자는 “일회용생리대 제조 허가를 하는 과정에서 다이옥신이나 레이온에 대한 조사를 한 적은 없다”고 했다. 다이옥신의 유해성에 대해서는 “다이옥신이 우리 몸에 미치는 영향의 인과관계가 아직까지 밝혀진 것이 없다”며 “다이옥신이나 레이온 등이 탐폰에 들어있는지 모르겠지만 들어있다 해도 실질적인 유해성과 유익성을 염두해 두고 조사해보아야 할 것”이라고 답변했다...

일회용생리대도 인체에 해로운 여러 가지 첨가물들이 들어있다. 조사 결과에 따르면 국내에서 생산되는 대부분의 생리대에 환경호르몬 물질 중의 하나인 폴리에틸렌이 들어있다. 그런 이유에서인지 생리대를 사용하는 많은 여성들이 고질적인 염증, 가려움, 질염 등을 호소하고 있고, 면 월경대로 바꾼 여성들은 그 증세가 많이 완화되었거나 없어졌다고 말한다. 한국여성민우회는 생리대 제조사에 생리대에 포함된 원료와 화학물질, 염소표백 여부 등을 문의했지만, 업체 쪽은 제조 비밀이라고 일축했다.

일회용생리대와 탐폰은 여성의 몸뿐만 아니라 환경에도 그 폐해가 심각하다. 생리대와 탐폰의 주성분인 펄프를 얻기 위한 벌목으로 제3세계 여성들의 삶의 기반인 숲이 황폐화된다. 또 인구의 절반이 매달 내놓는 생리대, 탐폰 쓰레기의 양은 그야말로 엄청나며, 소각될 때 발생하는 엄청난 유독가스는 대기를 오염시킨다. 또 매립했을 경우에는 여러 가지 환경호르몬, 유해 물질들이 쓰레기에서 흘러나와 땅과 물을 오염시키게 된다.

또 다른 문제는 미국 등 제 1세계가 공해유발제품들을 제3세계로 싸게 떠넘기는 행태이다. 자국에서 여론과 정부 규제로 판로가 막히게 되면 자연히 규제가 약한 제3세계 시장으로 눈을 돌리기 마련이다. 미국의 담배 수출이 그 좋은 예가 될 것이다. 마찬가지로 탐폰과 일회용생리대도 이런 종류의 유해상품 수출에서 자유로울 수 없다. 점점 더 WTO와 같이 신자유주의적 세계화를 신봉하는 국제기구들이 각 나라의 복지, 보건, 위생, 환경에 대한 규제를 무력화 시키고 있다. 그렇게 사회 안전망이 무력화 되면 가장 고통 받는 사람들은 생물학적, 사회적 약자인 어린이, 노인, 여성들일 것이다.

‘여성을 위한 대한월경대라니, 일회용이 여성에게 훨씬 편리하고 깨끗하잖아!’ 하면서 일회용생리대를 옹호하는 사람들을 만나기란 어렵지 않다. 사실 접착제가 붙어있는 날개로 대히트를 기록했던 일회용 생리대 브랜드처럼 ‘속삭이면서’ 주고받는 날개 달린 생리대는 바로 편리함이고 거추장스럽게만 여겨지는 월경으로부터 여성을 해방시키는 것처럼 보였다. 역사적으로 봤을 때 일회용 생리대의 역사는 여성의 사회진출과 그 궤를 같이 하는 듯 보인다. 킴벌리 클락이 1차 대전 중에 일하는 여자 간호사들을 위해 붕대를 이용해 계발했다는 최초의 코텍스 생리대의 경우를 봐도, 일회용 생리대가 모든 여성이 아닌 일하는 여성을 타겟으로 개발되었다는 사실을 확인할 수 있다.

월경박물관사이트(mum.org)에서 "Today's Washable Pads" 참고

일하는 여성에게 월경은 번거로운 방해물이고 따라서 가능하면 그것을 잘 ‘처리’해줄 상품으로서 일회용 생리대가 등장한 것은 너무나 자연스럽고 이해도 쉽다. 이러한 맥락에서 ‘일회용 생리대 = 여성의 자유’라는 등식이 성립되고, 이것은 계속된 생리대의 업데이트, 초박형 생리대의 등장, 탐폰의 대중화로 이어진다. 그러나 일회용 생리대와 탐폰이 선전하는 편리성의 내부를 찬찬히 뜯어보면 바로 여성의 자유와 상반된 여성 억압적 이데올로기들로 가득하다는 것을 금방 알 수 있다.

우선 ‘깨끗해요’, ‘깨끗함이 달라요’ 라는 광고 문구가 선전하는 일회용생리대의 우수한 청결, 위생성은, 뒤집어 생각하면 월경이 더러운 것, 감추어야 할 것이라는 통념에 기반 한다. 그래서 일회용 생리대와 탐폰이 더럽고 불결하고 냄새나는 월경혈을 감쪽같이 처리해주는 편리함의 대명사가 된다. 피자매연대 활동을 진행하며 대안월경대에 대해 가장 많이 듣는 질문 중에 하나가 ‘방수가 안 되는데 새지 않느냐’, ‘위생에 문제가 없느냐’, ‘가방에 사용한 월경대를 넣고 다니면 냄새나지 않느냐’하는 질문이었다. 여기에서 일회용생리대가 여성들의 마음속에 심어놓은 깨끗함에 대한 지나친 염려를 볼 수 있다. 그럴 때마다 나는 이렇게 대답한다. ‘일회용생리대를 갈아주는 만큼 갈아주면 절대로 샐 일은 없다. 냄새에 대해 말하자면, 가방에 넣고 다니는 것과 팬티에 착용하는 것은 아무런 차이가 없다. 왜 입는 것은 냄새가 나지 않는다고 생각하고 가방에 가지고 다니는 것은 냄새가 난다고 생각하는가? 오히려 비닐에 싸서 가방에 넣는 것이 더 냄새날 소지가 없다’ 이렇게 대답하면 옆에 있는 친구는 맞장구를 치며 ‘일회용 생리대의 각종 화학 첨가물이 피와 섞여 이상한 냄새가 나는 거다. 순수한 월경혈에서는 오히려 냄새가 거의 나지 않는다.’하고 덧붙인다.

일회용생리대와 탐폰이 조장하는 두 번째 통념은 월경이 여성에게 힘들고 귀찮은 것으로 폐경 전까지 일생을 지고 살아야 하는 멍에라는 것이다. 그래서 생리대와 탐폰 광고에 단골손님으로 등장하는 힘차게 운동을 하거나 자전거를 타는 젊은 여성이나 세련된 커리어 우먼의 이미지가 만들어진다. 이것은 바로 월경이 밥 먹고, 잠자고, 옷 입는 것과 같은 일상으로 당당하게 받아들여지지 않는다는 증거이다. 흔히 직장에서 여자 직원들끼리 목소리를 낮춰 생리대를 빌리는 모습은 여성에게는 가장 일상적이라고 할 수 있는 월경이 가장 일상적이지 않는 것으로 사람들에게 인식되고 있다는 것이다. 생리대 광고에서 선전하는 ‘당당함’, ‘자신감’, ‘여성의 센스’란 이 당연한 일상을 얼마나 교묘히 잘 감추느냐에 달려 있다. 피자매연대로 들어오는 여러 질문 중, ‘대안월경대를 쓰면 매번 빨아야 하고 외출했을 때 쓴 걸 싸들고 와야 하는데 번거롭지 않느냐’는 질문도 바로 이러한 월경의 비일상화와 연관된다. 사실 객관적으로 봤을 때, 한번 쓰고 버리는 일회용만큼 빨아 써야 하는 대안월경대가 편리할 리 없다. 하지만 다시 생각해 보면 월경대의 불편함은 일회용생리대의 편리함에서 기인되고, 일회용의 편리함은 바로 월경이 일상으로 인정받지 못하고 꼭꼭 싸서 한방에 처리해 버려야 할 비일상으로 인식되고 있기 때문이 아닌가? 속옷을 빠는 게 일상이고 설거지를 하는 것이 당연한 하루의 일과라면 월경대를 세탁하는 것도 당연한 일과의 하나일 수 있다. 하지만 여성들에게 월경을 하는 것이 유독 불편하고 월경대를 세탁하는 것이 유독 번잡하다고 느껴지는 것은 바로 자유롭게 일상을 향유할 수 없게 만드는 남성 중심적 월경생활 시스템을 암묵적으로 강요당하고 때문이다.

2. 대안생리대 사용방법

1) 새것을 한번 빨아서 사용하세요.

원단에 남아있는 각종 첨가물질, 색소 등을 제거하기 위해 한번 세탁해 주세요. 또 한번 세탁해 주면 흡수력도 더 높아집니다.

2) 날개가 달린 겉감(융으로 만든 커버)에 안감(테리타올로 만든 라이너)을 넣고 여밈 부분이 팬티 쪽으로 가게 해서 날개로 고정합니다. 달거리대의 짧은 쪽이 앞쪽이고 긴 쪽이 뒤쪽입니다.

3) 달거리대 사용량

- 양이 많은 날: 하루에 안감 2개 혹은 3개를 넣은 중형 달거리대 3개 혹은 4개면 충분합니다. 밤에는 대형을 사용하세요.

대형을 사용하다가 간혹 엉덩이 쪽으로 새는 사람이 있는데, 이런 분들은 특대형을 사용하시면 됩니다.

- 양이 적은 날: 하루에 안감 1개를 넣은 중형 달거리대 1개 내지는   2개

- 양이 아주 적은 날: 안감을 빼고 달거리대만 사용하면 됩니다.

4) 세탁 방법

찬 물에 몇 시간 담가두어 핏물을 뺀 다음 비누로 세탁하거나 세탁기를 이용하면 됩니다. 달거리대를 담가두는 뚜껑달린 용기를 마련해두시면 좋습니다.

이렇게 세탁 후에도 얼룩이 약간 남아 있을 경우에는 얼룩이 남아 있는 달거리대 부분에 물을 적시고 세탁비누를 발라준 다음에 비닐봉지에 넣고 봉지를 묶어둡니다.

몇 시간이 지난 후에 꺼내서 손으로 간단히 비벼 빨고 헹구면 얼룩이 깨끗하게 지워집니다.

자 료 실

자료1: 몸과 맘, 땅을 살리는 먹을거리

자료2: 건강한 식생활

자료3: 식품 첨가물에 대해

자료4: 생명밥상운동이란?

자료5: 교회에서 밥상 차리기

자료 1

몸과 맘, 땅을 살리는 먹을거리

차 흥 도 목사

(농촌선교훈련원장)

1. 가장 소중한 것이 무엇인가?

- 가장 흔한 것이 가장 소중한 것.

- 왜 소중함을 모르는가.

- 잃어버린 것들

: 생명의 가치, 농심(생명의 가치를 받아들이고 돌보는 것)

2. 먹는 것이 우리의 몸과 마음을 만든다.

- 먹는 것이 중요하다.

- 무얼 먹고, 무엇을 먹지 말아야 할 것인가.

- 어떻게 먹을 것인가.

3. 왜 유기농이어야 하는가

- 식량자급자족률(29%), 하루 3끼중 두끼는 수입농산물로만,식탁의     2/3는 수입농산물.

- 수입농산물의 문제점

:우리나라에 오기까지 약 2개월 이상 걸림.

(미국의 하비스트법,배에서 농약훈중,부두하역)

- 우리 농산물은?

ㄱ) 외국과 똑같은 약탈농법(농사를 잘짓는 다는 것은 제때에 농약과      비료 잘주는 사람)

ㄴ) 고추,인삼,사과 등등 일주일에 한번씩 농약을. 점점 더 많은 양과      더 독한 농약을.

ㄷ) 농약없으면 농사를 질 수 없다고 생각.

- 땅이 죽어 간다.

ㄱ) 제초제 -고엽제, 1마이크로그램이면 50kg 성인남자 2만명을 치사      시킴, 아직도 해독제가 없다.

ㄴ) 땅의 산성화, 황폐화

ㄷ) 40대 성인 남자 사망률 세계 1위, 암 발생률 세계 1위, 아이들까지     암에 걸리고 있다.

ㄹ) 비만아가 많은 이유 - 성장촉진제(분해되려면 약 한 달 이상)를      먹은 축산물을 먹고 있다.

ㅁ) 성장촉진호르몬제 - 축산물뿐 아니라 콩나물,딸기,토마토 등에도

- 죽은 땅에서 나온 농작물을 먹는 사람들도 다 병들고 죽어간다(身土不二(異)),

- 어렵게 하는 것들은?

ㄱ) 농사품이 많이 든다

ㄴ) 생산량이 일시적으로 줄어 든다

ㄷ) 일반 상품과 같이 번지르 하지 못하다(에덴동산에서의 유혹)

ㄹ) 농산물이 다양하지 못하다(제철 농사가 원칙이기 때문),공장이 아니므로

ㅁ) 가격이 일반 농산물보다 다소 비싸므로 판로가 보장되어 있지 못하다

나오는 말

- 생명(生命)의 가치를 느낄 줄 알아야(나락 한 알 속의 우주)

- 몸의 소중함을 깨달아야

- 벌레만도 못한 존재(밀바구미)

김미정

자료 2

건강한 식생활

김영락 목사

(기독교환경운동연대)

서론

환경오염의 심각함에 대해서 많은 사람들이 말하고 있다. 실제로 이대로 가면 자연만이 아니라 인간은 멸종으로 갈지 모른다. 정자의 수가 줄어들고 있는 현상은 일시적인 것이 아니다. 지금과 같은 가치관과 생활양식을 지속시켜간다면 인류는 후손을 볼 수 없는 날이 올 것이다. 그러한 비극을 겪지 않기 위해서, 그리고 환경오염을 극복하기 위해서 어떻게 살아야 할지 생각해보고자 한다. 사실 인간의 건강과 환경의 건강은 동전의 양면과 같은 것이다. 서로 분리할 수 있는 문제가 아니다. 또한 건강이라는 것도 몸과 마음을 나눌 수 있는 것도 아니다. 그러면 어디에서 시작할 것인가? 그것은 마음에서 시작해야 한다. 마음을 깨끗하게 하고, 바른 신앙과 가치관을 가지고 살아가면 몸도 건강해지고, 자연히 환경도 회복이 될 것이다. 그런 점에서 이 글은 단순히 우리의 몸만 건강하게 하는 방법이 아니라, 우리의 마음을 바꾸는 방법을 말하고, 그래서 하나님 지으신 세상을 회복하는데까지 이르는 길을 말하고자 한다.

1. 환경호르몬의 문제

환경호르몬이란 화학물질 중에 동물의 몸에 들어가서 호르몬과 비슷하게 작용함으로서 생식기능에 장애를 일으키기도 하고, 면역력을 떨어뜨리기도 하며, 암의 원인이 되는 물질이다. 환경호르몬은 농약, 살충제, 제초제, 비닐용기, 페인트 등에서 나오게 된다. 환경호르몬이 몸에 유입되는 과정은 다음과 같다. 즉, 농작물을 생산하는 과정에서 흔히 사용되

는 제초제나 농약이 작물에 남아서 우리가 섭취하게 되는 경우, 또는 쓰레기를 소각하는 과정에서 방출되는 다이옥신(제초제의 성분)이 공기 중에 퍼져 땅에 떨어졌다가 농작물을 통해서 들어오는 경우, 비닐제품을 음식물의 용기로 사용할 때에 음식(가열된 음식일 때 심하다)에 녹아서 몸에 들어오는 경우, 통조림이나 음료수용 캔의 내부에 칠해져 있는 물질에서 녹아 나오는 경우, 배의 겉표면에 칠해진 페인트에서 녹아 나와 바다 생물들을 오염시키는 경우, 패스트 후드의 동물성 기름기에 용해되어 있는 경우, 일회용컵의 내부의 플라스틱 성분에서 녹아나오는 경우,  어린이나 애기들이 플라스틱 장난감을 입에 넣을 경우 등이다.

▶ 환경호르몬을 피하는 법

① 동물성 기름기를 피하고, 육류와 유제품을 줄인다. (햄버거, 피자, 우유, 버터, 치즈, 아이스크림, 요구르트 등)

② 일회용 용기를 피한다. (종이컵, 사발면, 통조림 식품, 페트병 음료, 플라스틱 식기)

③ 살충제, 제초제를 피한다. (농약, 모기약, 바퀴벌레약)

④ 쓰레기 소각을 금한다. (비닐을 소각할 때 다이옥신이 발생)

⑤ 비닐 랩은 염화비닐이 아닌 폴리에틸렌 제품을 선택한다.

⑥ 젖병은 유리제품을 사용한다.

⑦ 합성세제 사용을 줄인다.(예: 세탁용, 식기세척용, 샴푸, 린스, 치약, 기타 세척용 약품, 표백제 등)

⑧ 전자레인지에 플라스틱용기를 사용하지 않는다. (가열되면 화학성분이 녹아 음식물에 들어간다.)

⑨ 생선 내장은 가급적 먹지 않는다. (근해는 환경호르몬으로 오염되어 있는데 기름기나 내장에 주로 축적된다.)

⑩ 가공식품을 피한다. (색소, 보존료, 조미료, 산화방지제, 표백제, 등의 첨가물이 아토피성 질환, 알레르기, 암의 원인이 됨)

2. 농약의 문제

현대의 농법은 화학비료를 주고, 제초제를 사용하며, 각종 농약을 사용하는 화학농법인데, 이것은 농작물에 농약이 잔류함으로 인체에 피해를 줄뿐만 아니라 농약이 살포된 땅이 오염되는 문제를 낳는다. 따라서 소비자들은 자신과 땅의 건강을 위해서 유기농산물을 먹는 노력이 필요하다. 제초제에 함유되어 있는 다이옥신은 맹독성이면서, 환경호르몬의 기능을 하므로 암의 원인이 되는 물질이다. 이러한 피해를 받지 않기 위해서 유기농산물을 이용해야 하는데 유기농산물이 비싸다는 점이 장애로 작용한다. 그러나 의료비를 고려하거나, 전체 생활비 중에 식품비의 비율을 생각하면 유기농산물을 소비하는 것이 결코 어려운 일은 아니다. 요즈음 음식물쓰레기가 많이 나와서 사회적 비용이 많이 들고, 환경도 파괴되고 있는데, 이는 일반 농산물을 값싸게 사서 낭비하기 때문이기도 하다. 즉, 유기농산물을 조금 비싸게 사서 알뜰하게 먹어 음식쓰레기를 줄인다면, 가정의 차원에서나 사회적으로 더 경제적이 된다.

▶ 농약의 피해를 피하는 법

① 농도생협이나 한 살림 등을 애용한다.

② 시골 교회와 자매관계를 맺고서 직거래를 한다. (유기농을 하도록 하며, 일손을 돕고, 견학을 한다.)

③ 가능한 범위 내에서 스스로 농사를 지어본다. (주말농장, 텃밭,  화분재배, 등)

④ 축산물과 해산물도 안전한 먹거리를 애용한다. (보통 사료나 가공과정에서 유해성물질이 들어간다)

3. 유전자조작식품의 문제

현재 미국에서 수입되는 콩과 옥수수는 약 50%가 유전자조작된 것이다. 이들은 제초제의 성분에 강한 유전자를 집어넣어서, 재배할 때에 제초제를 뿌려도 피해를 보지 않게 만든 것이다. 유전자조작식품(GMO)은

한마디로 자연적인 농산물이 아니라 인간이 그 유전자의 구조를 바꾼 것이다. 유전자조작식품의 안전성에 대해서 정부는 안전하다고 말하지만 최근의 보도에는 유전자조작식품을 먹은 병아리가 그렇지 않은 병아리보다 두배 더 많이 죽은 실험이 소개되었다. 유전자조작된 식품의 안전성은 완전히 입증되지 않은 상태이다. 그러므로 이러한 식품을 피하는 것이 안전하다. 수입된 토마토나 감자 중에도 유전자조작식품이  있다.

▶ 유전자조작식품을 피하는 법

① 수입 콩, 옥수수와 그 가공품을 피한다. (예: 두유, 식용유, 콩나물, 두부, 된장, 팝콘, 스낵, 캔 옥수수 등)

② 외국산 토마토, 감자를 원료로 한 가공식품을 피한다.(토마토 캐첩, 포테토 칩, 등)

③ 외식을 줄인다. (음식점은 외국산을 많이 이용한다.)

④ 가공식품을 줄인다.(특히 외국제 가공식품을 피한다.)

⑤ 국내 농산물을 애용한다. (수입품은 추수후나 운송과정에서 농약, 방부제가 살포된다.)

4. 식품 첨가제의 문제

요즈음은 가공식품이 많아지고 일반화되어 있다. 라면, 과자, 빵, 햄, 소시지, 아이스크림, 콜라, 등의 가공식품은 편리하게 먹을 수 있고, 독특한 맛 때문에 그 소비가 늘어나고 있다. 그러나 이러한 가공식품에는 방부제, 착색제, 조미료, 인공감미료, 향료, 표백제, 살균제, 유화제, 팽창제, 안정제 등 360여종의 첨가제가 사용되고 있다. 이러한 첨가제가 비록 정부의 사용승인을 받은 것이라고 할지라도 안심할 수는 없다. 최소한 이러한 가공식품은 신선하지 않은 것이고, 제조와 유통과정에서 많은 시간이 흐르므로 변질되지 못하게 화학약품을 첨가하는 등, 건강한 먹거리라고 할 수 없다. 이윤을 목적으로 공장에서 만들어진 식품이 결코 정성이 깃들고, 깨끗한 가정에서 만들어진 음식과 비교할 수는 없는 것이다.

가공식품을 많이 먹은 아이들은 폭력적인 성격을 띠게 된다고 경고하는 전문가도 있다.

▶부작용의사례

식품 첨가물	사용식품	부작용
방부제	치즈,초코렛,음료수,빵,생선묵 간장, 햄,단무지,	중추신경마비,출혈성위염,발암성,간에 악영향
감미료	청량음료, 과자, 빙과류, 간장	소화기 및 콩팥장애,발암성
화학 조미료	과자, 통조림, 음료수, 다시다,	맛소금,카레, 카라멜빈 속에 3-5g 섭취하면 얼굴경련. 가슴 압박
착색제	치즈, 아이스크림, 과자, 소시지, 켄디, 통조림고기	간, 혈액,콩팥장애,발암성
팽창제	빵,케이크, 비스킷, 초코렛	카드늄,납 등의 중금속 함유
살균제	두부, 어육, 햄, 소세지	피부병,발암(유전자 파괴)

5. 제철, 제고장 음식

과일이나 채소가 나오는 철이 정해져 있음에도 불구하고 요즈음은 한겨울에 상추가 나오는 것은 물론이고, 수박까지 나오고 있다. 그러나 여름 음식은 찬 성질을 가지고 있어서 여름의 더운 날씨에 적합한 것이고, 가을에 난 곡식과 과일은 더운 기운을 갖고 있어서 겨울을 나는데 적합한 것이다. 과일과 채소를 재배하는 사람들이 이익을 많이 남기기 위해 자꾸 생산시기를 당기다보니 제철을 잃어버리고 있다. 온실에서 재배한 과일이나 채소는 난방을 위해서 에너지를 과다하게 사용해야 하고, 농약을 치고, 비료를 주면서 인위적으로 키우다보니 영양분도 충분하지 않은 것을 생산하게 된다. 제철 음식을 먹으면 영양분도 많고, 건강에도 유익하다. 무엇보다 싸게 맛있는 것을 먹을 수 있어서 좋다. 하나님의 창조질서를 지키며 사는 것이 중요하다. 또한 신토불이라는 말과 같이 제 고장에서 난 음식을 먹는 것이 몸에 좋다. 멀리, 더구나 외국에서 수입한 농산물은 여러모로 우리 몸에 적절하지 않다.

6. 육류 과다소비의 문제

고기 1인분을 생산하려면 곡류를 대체로 10인분을 주어야 한다. 이 사실은 육류를 과다하게 소비하는 것은 식량부족의 원인이 된다는 것이고, 굶주리는 사람을 생각할 때에 과다한 육류소비는 바람직하지 않다는 것을 의미한다. 또한 소를 키우기 위해 삼림을 베고 목초지를 만드는 것, 소를 키우기 위해 막대한 물을 소비하고, 분뇨로 인하여 환경이 오염되는 문제등은 육식으로 야기되는 환경문제라고 하겠다.

축산의 과정도 예전과는 달리 성장을 촉진하기 위한 호르몬제를 주사하고, 전염병을 예방하기 위해 과도한 항생제를 투여하기 때문에 결국 이러한 물질들이 인체에 축적이 되어 부작용이 일어난다. 근래에 문제가 되는 광우병, 구제역 등은 수익성을 위하여 적절하지 않은 사료를 먹이고, 과도하게 밀집된 상태에서 축산을 함으로 생기는 문제이다. 이렇게 생산된 육류가 인체에도 피해를 줄 수 있다는 점을 유의해야 한다.

가축에게 주는 사료들이 유전자 조작된 곡물이 50% 이상 되고, 사료용 곡물을 생산하는 과정에서 각종 농약을 과다하게 살포하며, 사료 자체에 방부제 등을 넣어 제조한다. 문제는 이렇게 유해한 사료를 가축이 지속적으로 먹으면서 유해한 성분들이 가축의 몸에서 배설이 되지 않고 축적이 되고, 사람이 이를 먹을 경우 사람에게 그것이 더 높은 농도로 축적 된다는 사실이다. 우리나라 사람의 신체구조 상으로도 장의 길이가 서양사람에 비하여 길기 때문에 육류를 섭취할 경우 소화과정에서 발생하는 유독가스가 배출되지 못하고 질병을 일으킬 가능성이 높다고 한다.

7. 건강한 식생활을 위한 일반원칙

한마디로 자연에 가깝고 단순한 식생활이 몸에도 좋고 환경에도 좋다. 가공식품이나 패스트 푸드, 특히 햄버거와 같은 기름진 육류는 유해한 첨가제, 환경호르몬 등이 가장 많이 함유되어 있다. 고기나 생선을 먹더라도 냉동되지 않고 신선하고, 가공되지 않은 생물이 좋다. 그러나 더 좋은 것은 곡류와 야채이다. 이들이 화학농법으로 지어졌어도 육류나 생선보다는 더 안전하다. 물론 유기농 농산물이 더 좋은데, 이보다 더 좋은 것은 산과 들에 자라는 자연산 나물이다. 이들은 자연의 생명력을 그대로 받았기 때문이다. 따지고 보면 사람의 손이 많이 가고 비싼 음식일수록 몸에는 안좋다는 것이다. 자연에서 자유롭게 뜯어 먹을 수 있는 나물이 몸에 가장 좋다는 사실(!)은 하나님께서는 가장 좋은 것을 누구나 먹을 수 있게 산야에 베풀어 주셨다는 뜻이다.

가장 단순하지 않은 식사는 무엇일까? 그것은 외식이다. 외식이 돈이 제일 많이든다는 사실은 그만큼 많은 사람이 수고하였다는 얘기인데 그것은 그 과정에서 유해한 성분이 많이 들어갈 수 있음을 의미한다. 실제로 영리를 목적으로 하는 음식점에서는 가급적 값이 싼 수입산과 같은 재료를 사용할 것이고, 물론 유기농산물은 아닐 것이고, 어머니의 정성으로 조리하기는 힘들 것이다. 손님들의 구미에 맞추기 위해 인공조미료도 사용하게 되고, 보기 좋게 하기 위해 불필요한 가공을 하게 되는, 등등 유해한 성분이 들어갈 소지가 많다. 식품점에서 파는 식료품도 주부들이 조리하기에 편리하도록 가공이 된 것보다는 원래 자연의 모습대로 된 것을 사는 것이 안전하고 값도 싸다. 그렇게 보면 인스턴트로 덥히기만 하면 먹을 수 있는 식품은 더욱 문제가 많은 것이다.

여기에서 나오는 일반적인 원칙 하나는 편리하게 먹는 음식은 몸에 해롭다는 사실이다. 단순한 음식은 자연에 가장 가까운 것이어서 몸에 유익하지만 수고를 많이 기울여야 한다. 그러나 그런 음식이 신선하고 맛있고 건강한 것이다. 아울러 식사량에 있어서도 소식(小食)이 건강에 유익하다. 이는 위장에 부담을 적게 준다는 점도 있지만, 많이 먹으면 그만큼 몸에 해로운 물질이 몸에 많이 축적되기 때문이다.

결론 - 건강한 삶의 기본원칙

인간도 자연의 일부분이다. 그러므로 자연의 순리에 따라 살아야 건강하게 살 수 있다. 그러나 지금까지 인간의 삶은 인간이 만든 물질문명 안에서 자연과 거리를 두고 자신들이 쌓아온 바벨탑을 더욱 높이 쌓기 위해 달려왔다. 먹고, 입고, 사는 방법을 하나님께서 만드신 창조의 질서를 따라가지 않고 반대되는 삶을 살아왔다. 그 결과 환경은 더욱 파괴되고 그로 말미암아 환경은 물론이고 인간의 생명도 위협을 받게 되었다. 이제 그리스도인은 주님의 가르침을 다시 회복하여 창조의 질서대로 살아야 한다. 그것은 단순하게 사는 것이다. 먹는 것이나, 입는 것이나, 사는 집이나 단순하게 살면 건강을 회복할 수 있다. 풍요롭고, 편리한 삶은 우리의 몸을 게으르게 만들고, 정신을 탁하게 만든다. 거기에는 영성이 없다. 몸과 마음은 하나다. 몸이 건강해야 마음도 건강하고 영혼도 건강하다. 그 원리는 단순함이다. 몸과 마음이 바빠서는 몸이 건강할 수 없고, 마음이 안정될 수 없다. 그리고 그 영혼에 하나님이 자리할 수 없다. 도시의 바쁜 생활에서 벗어나서 자연의 평온함에 몸과 마음과 영혼을 맡겨보자. 그리고 그러한 삶을 지속하도록 노력할 때에 진정으로 건강한 삶을 살게 될 것이다.

자료3

식품 첨가물에 대해

1. 식품첨가물이란?

: 식품의 제조, 가공이나 보존을 할 때에 필요에 의해서 첨가 침윤 혼합하거나 사용되는 물질이며 천연첨가물과 화학적 합성품으로 크게 구분된다.

2. 식품첨가물의 종류는?

보존료(방부제), 살균료, 산화방지제(항산화제), 조미료(정미료), 감미료, 산미료, 강화제, 착색료(식용색소), 발색제(색소고정제), 착향료, 팽창제, 표백제, 소맥분 개량제, 품질개량제(결착제),  안정제, 유화제(계면활성제)

3. 우리가 즐겨먹는 음식 중 식품첨가물이 많이 든 것은?

1)치즈 버터 마가린

-데히드로초산<보존료의 종류중 하나>

2)청량음료, 간장, 식초

-안식향산<이것도 역시 보존료중 하나>

3)단무지, 캔디, 스넥 빙과류등

-식용색소 황색 제4호 (이거 정말 많이쓰입니다.)

4)식육제품, 어육소시지 육햄

-아질산나트륨<발색제의 종류중 하나>

5)캔디및 스넥, 빙과류

-착향료(이것도 많이쓰여요)

6)빵, 과자등

-팽창제

4. 식품첨가물로 인해 발생하는 피해는?

:과량 섭취시, 사람의 건강을 헤친다. 성장기어린이의 발육저하, 신체 기능 저하 등등, 인공감미료인 아세설팜칼륨이 갑상선에 악영향을 주고, 천연 카페인은 임산부 유산, 아질산나트륨은 암 발생 가능성을 높일 수 있다.

1)라면

라면을 쫄깃쫄깃하게 하는 인산나트륨, 국물 맛을 내는 아미노산 등이 첨가 되어 있다. 인산나트룸은 신장장애, 뼈의 이상, 빈혈 등을 일으킬 수 있다. 면을 삶은 뒤 물을 완전히 따라 버리고 뜨거운 물을 부어 스프를 넣어 끓인다. 탄산소다나 인산나트륨 등 면에 들어 있는 첨가물은 뜨거운 물에 녹아 나오기 때문이다.

2)인스턴트생라면

면의 성분은 라면과 다르지 않지만 점성을 높이기 위해서 첨가물이 더 들어가는 경우가 있다. 액화 스프의 조미료는 소화기 점막에 손상을 줄 수도 있다. 즉석우동 같은 즉석 면은 면과 스프를 따로따로 조리한다. 데치고 난 물은 버리고 스프는 새로운 뜨거운 물로 만든다.

3)수입과일

오렌지, 자몽, 레몬 등 수입 과일은 겉면에 윤기가 많이 날수록 위험하다. 농약을 뿌린 후 농약의 효과가 오래가도록 코팅제 등을 입혀 윤기가 나는 것. 겉으로는 싱싱하고 깨끗한 것처럼 보이지만 발암 물질이 섞여있을 가능성이 있다. 곰팡이 방지제인 오르토페닐페놀, 치아벤다졸 등은 매우 위험한 첨가물. 과일이나 야채 전용 세제를 이용해 표면을 깨끗이 씻은 다음 껍질을 두껍게 벗겨내고 사용한다.

3)식빵

이스트에는 발암성이 있는 비소산칼륨이 들어있지만 의학적으로 유해하지는 않다. 제품에 따라 곰팡이를 막기 위한 방부제, 굳어짐을 막는 연화제가 들어 있을 수 있다 조리하지 않은 식빵을 그냥 먹는 것은 좋지 않다. 만일을 위해서 토스트를 해 먹는 편이 바람직하다. 빵은 굽거나 찌면 첨가물의 유해성을 피할 수 있다.

4) 통조림식품

통조림 콩과 옥수수에는 선명한 색을 낼 수 있도록 식용색소와 합성감미료 등을 사용하는 경우가 있다. 귤 통조림은 내피를 벗기기 위해 수산화나트륨을 사용하는 경우도 있다. 통조림 야채나 과일은 체에 걸러 함께 들어있는 물을 버리고 찬물에 한 번 씻어낸 다음 조리한다. 사용하다 남은 것은 물기를 없앤 다음 유리병이나 밀폐용기에 옮겨 담는다.

5)햄

발색제(아질산나트륨), 보존료(솔빈산나트륨), 인산나트륨 등이 들어있다. 아질산나트륨은 식중독균의 증식을 억제하지만 다른 첨가물과 만나 발암물질로 바뀔 수 있다. 슬라이스 햄을 80℃의 물에 1분간 담가두면 첨가물의 80%정도가 물에 녹아 나온다. 캔에 들어있는 햄은 윗부분에 노란 기름을 잘라내고 요리한다.

6)맛살

게맛살에는 게살이 들어있지 않다. 어육 연제품이라는 분류에서 알 수 있듯 생선살로 만들었지만 실제 게살처럼 보이기 위해 착색제는 물론 여러 가지 첨가물이 어묵보다 많이 들어있다. 어묵과 마찬가지로 첨가물의 종류가 적은 것을 고르고 조리 전에 더운물에 담갔다 사용하거나 먼저 자른 다음 뜨거운 물에 2~3분 데친다. 물론 사용한 물은 버린다.

7)비엔나 소시지

발색제(아질산나트륨), 보존료(솔빈산칼륨), 식용색소 등이 들어있다. 식용색소는 알레르기를 일으킬 우려가 있으므로 한꺼번에 많은 양을 먹지 않도록 한다. 첨가물이 쉽게 녹아나오도록 칼집을 넣어 1분간 볶던가 뜨거운 물에 삶아내면 염분도 줄일 수 있어 일석이조. 다시 가열할 경우에는 삶은 물이나 기름은 버리고 새 것을 사용한다.

8)어묵

보존료(솔빈산나트륨), 인산나트륨, 식용색소(적색2호, 적색106호 등), 조미료(아미노산 등), 감미료 등 첨가물이 다량으로 들어있기 때문에 표시를 꼼꼼히 봐야 한다. 어묵에는 방부제가 은근히 많이 들어있는데 미지근한 물에 담가두었다 끊이면 방부제 성분이 70% 정도 파괴된다. 물에 담그거나 끊는물에 살짝 데쳐 첨가물을 제거하도록 한다.

9)생선살로 만든 소시지

보존료(솔빈산칼륨), 결착제(폴리인산염), 조미료, 식용색소 등 첨가물이 많이 들어있지만 단지 생선살이라고 표시돼 있을 뿐 원료가 무엇인지 확실치 않은 경우가 대부분이다. 뜨거운 물을 사용하면 조직이 물러지므로 썰어서 찬물에 담가 첨가물이 녹아나오도록 한 다음 물기를 없애고 조리한다.

5. 생활속에서 식품첨가물 섭취를 적게 하려면?

1)자주 먹지 않도록 한다.

비록 미세한 양의 첨가물이라도 자주 먹으면 첨가물을 섭취하는 양도 늘어나게 마련이다. 첨가물은 섭취량을 줄이는 것이 제일이다.

편식하지 않도록 한다. 편식하게 되면 거기에 첨가된 첨가물도 한쪽으로 편중되게 된다. 적은 양이라도 횟수가 늘어나면 위험도도 그만큼 높아지는 셈인 것이다.

2)지방의 섭취를 줄인다.

지방과 식품 첨가물을 함께 섭취하면 첨가물이 체내에 축적되기 쉽다. 때문에 가공식품을 조리할 때는 가능한 한 기름을 사용하지 않도록 한다.

3)야채는 많이 과일은 적당량 섭취한다.

비타민 A, C, E나 식물 섬유는 체내에 들어간 독성을 없애고 첨가물을 배출시키고 발암물질을 억제하는 작용이 있으므로 야채와 과일을 꾸준히 섭취하는 게 좋다.

6. 환경호르몬을 피하는 생활 실천 지침

1)컵라면과 같은 플라스틱 용기에 담긴 음식물을 먹지 않는다.

2)캔음료나 캔에 담긴 음식물을 삼간다. 특히 캔에 열을 가한 제품에 주의해야 한다.

3)집에서 음식물을 보관할 경우 플라스틱 용기나 랩을 사용하지 않아야 한다.

4)과다하게 농약을 사용하는 과일이나 채소는 먹지 않는다.

5)염소계(염화～클로로～라고 성분표시에 명시된)표백제와 세정제, 염소표백제 종이 등을 사용하지 않는다.

6)아이들이 플라스틱 장난감을 입에 넣지 않도록 주의한다

자료 4

생명밥상 운동이란?

기독교환경운동연대의 사업 중의 하나로 ‘생명밥상 차리기’라는 항목이 있습니다. 음식을 쓰레기로 버리지 않기 위한 크리스천 운동입니다. 한국에서 년 15조원이나 되는 음식물 쓰레기를 어떻게 줄일 수 있는지를 교회를 통해서 조사하여 통계보고서를 내고 그리스도인들이 음식쓰레기를 만들지 않는 생명밥상운동을 벌여 나가자는 것입니다. 전 국민이 참여해야 하는 엄청난 일이지만 우선 창조의 보전을 고백하는 그리스도인들이 신앙적인 실천을 시작하자는 것입니다.

생명밥상운동이란 한마디로 죽음의 밥상이 아닌 생명의 밥상을 차리는 것입니다. 죽음의 밥상은 오염된 먹거리를 올려놓고 폭식하거나 음식을 소중히 대하지 않고 남김으로 몸을 더럽히고 자연과 이웃이 굶주리고 신음하게 합니다. 지금 우리의 밥상은 어떠합니까?

생명밥상운동의 구체적인 운동방향은 다음과 같습니다.

1. 안전한 먹거리

-몸에 좋고 지구에 좋은 것은 철 따라 주어집니다.

주님은 철 따라 풍성한 음식을 주십니다. 비닐하우스 농사는 에너지 소비가 큽니다. 외식은 식품첨가물 등 유해물질에 그대로 노출되어 있습니다.

하나, 국내산, 유기농산물을 애용한다

둘, 제철음식을 먹는다

셋, 가공식품을 삼간다

넷, 외식을 최대한 줄인다

2. 음식물쓰레기 줄이기

- 깨끗하고 단순한 밥상은 주님을 기쁘게 합니다.

수입밀, 콩, 옥수수는 농약과 유전자 조작으로 좋지 않습니다.

대단위 축산은 지구온난화와 사막화 등의 피해를 입히고 있습니다.

다섯, 계획 구매하며 오래 보관하지 않는다

여섯, 단순하게 조리하여 먹을 만큼 담아낸다

일곱, 반찬수를 줄여 간소한 상을 차린다

여덟, 육식보다 곡식과 채소를 즐긴다

3. 생명에 대한 감사

- 감사하는 마음으로 먹으면 오병이어의 기적이 일어납니다

굶주리는 이들이 수백만에 이르는데, 한 해 버려지는 음식물은 15조원이나 됩니다. 모든 생명체는 흙에서 나서 흙으로 돌아가는 주님의 것입니다

아홉,  생명주심에 감사하며, 천천히 먹는다

열, 신음하는 이웃을 생각하며 소식한다

열 하나, 남기지 않고 그릇을 깨끗이 비운다

열 둘, 최소한으로 배출된 음식쓰레기는 재활용한다

자료 5

교회에서 밥상 차리기

주미덕 목사

(기독교환경운동연대 생명밥상위원)

1. 주방에서 음식을 만들기 전에 먼저 참고합시다.

《 권장음식 》

1) 밥

: (미네랄, 비타민, 단백질, 섬유질이 풍부한)

잡곡밥- 현미, 현미찹쌀, 통밀, 차조, 기장, 통보리, 율무, 콩, 팥 등

2) 반찬

: 발효식품 - 김치, 된장, 간장, 청국장 된장, 콩, 두부, 감자, 들깨,    참깨,  각종 버섯(팽이, 느타리, 송이, 표고 등)

3) 채소류

: 양파, 오이, 배추, 무, 시금치, 냉이, 미나리, 머위, 죽순, 깻잎, 고추, 우엉, 연근, 토란,두릅, 생강 마늘, 가지, 피망, 호박, 브로컬리, 파, 도라지, 더덕, 당근, 양배추, 상추, 케일, 쑥갓, 부추, 무순, 치커리 등

4) 여러 가지 나물

: 산나물, 취, 무청, 호박나물, 토란대, 고사리, 콩나물, 고구마줄기, 무나물 등

5) 해초류

: 다시마, 김, 파래, 청각 톳 등

6) 국

: (천연조미료 멸치, 다시마, 표고버섯, 파뿌리를 끓여서 만든 다시국물에 조리한) 통북어국, 감자국, 토란국, 미역국, 콩나물국, 된장국, 무국, 시금치국, 쑥국, 각종생선찌개와 탕 등

7) 간식

: 여러 가지 과일, 고구마, 옥수수, 감자 떡, 야채 등

8) 차

: 유자차, 율무차, 생강차, 대추차, 모과차, 오미자차, 한약재를 이용한    여러 가지 한약 차

9) 음료수

: 직접 만든 두유, 식혜, 수정과, 포도즙, 배즙, 매실즙

10) 기타

: 천연소화제 - 무/ 변비 - 다시마, 약콩/ 기관지 - 도라지, 더덕/ 감기 - 생강차,      콩나물국

2. 교회식단을 개선합시다.

1) 화학조미료를 사용하지 않는다.

2) 커다란 식판 대신 접시를 사용한다.

3) 교회부터 육식을 삼가고 채식위주로 식단을 짠다.

4) 음식을 남기지 않고 그릇을 깨끗이 비운다.

5) 제철에 나는 유기농산물로 만든다.

6) 가공식품을 피한다.

7) 다섯 가지 흰색 음식을 피한다.

(흰 쌀밥, 흰 밀가루, 흰 설탕, 흰 소금, 흰 조미료)

3. 교회학교 간식준비는 이렇게

1) 피해야 할 것

: 음료수 (콜라, 사이다, 각종 캔 음료, 요구르트), 아이스크림, 빙과류, 패스트푸드, 빵

2) 간식으로 좋은 것

: 물, 구수한 보리차 (겨울철에는 따뜻하게 여름에는 시원하게), 과일차, 제철과일, 떡, 과일을 갈아 얼린 얼음과자, 우리 쌀로 만든 떡볶이도 함께 만들어 먹습니다..